Dinkel-Mischbrot

40% Dinkel, 35% Roggen, 25% Weizen, Backferment; Vollkornbrot, gewälzt in Sesam – dadurch besonders aromatisch

Roggen-Weizen-Mischbrot

60% Roggen, 40% Weizen, Backferment-Vollkornbrot, natürlich milde Säuerung und eine Mischung aus vier Gewürzen runden den Brotgeschmack ab

Paderborner Doppelback

70% Roggen*, 30% Weizen*, Sauerteigbrot ohne Hefezugabe, dreistufige Sauerteigführung sorgt für lange Frische und besonders mildes Aroma

Kürbiskernbrot

60% Roggen, 40% Weizen, sehr bekömmliches Backferment- Vollkornbrot verfeinert mit Kürbiskernen

Früchtebrot

60% Roggen, 40% Weizen, Backferment Vollkornbrot, natürliche Süße durch Honig, Fruchtmischung: Datteln, Sultaninen, Feigen, Nüsse, Pflaumen, Aprikosen, abgerundet mit Zimt

Leinsamenbrot

70% Roggen*, 30% Weizen*, Dreistufen-Sauerteig, ohne Hefezugabe, besonders saftig durch viel Leinsamen und besondere Teigführung

Weizen-Hefebrot

90% Weizen, 10% Roggen, leichtes Vollkornbrot mit Biohefe und Natursauerteig, vollmundig im Geschmack

Dinkelbrot

90 % Dinkel, 10 % Roggen,Natursauerteig gelockert mit Biohefe, gewürzt mit Kümmel, Anis, Fenchel und Koriander, dadurch besonders bekömmlich

Gewürzbrot

70% Roggen*, 30%Weizen*, Sauerteig, "rustikal"-kräftiges Aroma, leckere Kruste, viel Geschmack durch hohen Anteil an Brotgewürzen

Haferbrot

70% Weizen, 20% Hafer, 10% Roggen,mit Natursauerteig und Biohefe, besonders saftig durch Hafer-Quellkorn Zugabe

Honig-Salz-Brot

50% Roggen 50% Weizen gelockert mit Honig und Salz bereitet mit Sonnenblumenöl und Gewürzen; schonend und lange gebacken – die Hamborner Spezialität

Dreikornbrot

65% Roggen*, 25% Weizen*, 10% Dinkel, Sauerteigbrot mit ganzen Dinkelkörnern, Roggenschrot und Leinsamen, besonders kräftig im Biss, abgerundet im Geschmack

Roggenbrot

100% Roggen, Dreistufen-Sauerteig, kräftiger ursprünglicher Geschmack, ohne Hefezugabe, hält lange frisch

Rosinenstuten

100% Weizenmehl*, feinster Hefeteig gelockert mit Biohefe, versüßt mit Sultaninen und rohem Rohrzucker – besondere Note durch Zimt

Brötchen

Unser Sortiment ist vielfältig, z. B. Dinkel-, Kümmel-, Kürbis-, Käse- und Haferbrötchen, Vollkornbrötchen mit Mohn, Sesam und Sonnenblumenkernen

Butter-Toastbrot

100% Weizenmehl*, gelockert mit Biohefe, gesüßt mit rohem Rohrzucker – das Genießerfrühstücksbrot

Baguette

100% Weizenmehl*, gelockert mit Biohefe, das besondere Aroma erhält das Baguette durch eine sehr lange Teigruhe

Käsestangen und Croissants

Käsestangen: 100% Weizen*,Biohefe, gewürzt mit Paprika, Kümmel und Salz;

Croissants: 50% Roggen, 50% Weizen mit Honig, Salz, Sonnenblumenöl und Gewürzen