Unser Produkte erhalten Sie in ausgewählten Naturkostläden der hiesigen Region. Wir sind auf dem Paderborner Wochenmarkt jeweils mittwochs, freitags und samstags.
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Basilikum-Käse
Schnittkäse aus thermisierter Milch, milder Kräuterkäse mit getrocknetem Basilikum und Knoblauch, mind. 45% Fett i. Tr.
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Bockshornklee-Käse
Schnittkäse aus thermisierter Milch, nussiges Aroma durch Bockshorn-Kleesamen, mind. 45% Fett i. Tr.
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Camembert
Weichkäse aus pasteurisierter Milch, cremig, mild aromatisch im Geschmack, mind. 3 Wochen gereift, mind. 50% Fett i. Tr.
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Mirobello
Halbfester Schnittkäse aus pasteurisierter Milch, mild im Geschmack durch Petersilie und Knoblauch, mind. 50% Fett i. Tr.
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Möhrenlaib
Schnittkäse aus thermisierter Milch und Demeter-Möhrensaft, mild im Geschmack, mind. 45% Fett i. Tr.
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Münstertaler
Weichkäse aus pasteurisierter Milch, in verschiedenen Geschmacks- und Reifestufen erhältlich, auch mit Kümmel oder Knoblauch, mind. 50% Fett i. Tr.
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Paprikakäse
Schnittkäse aus thermisierter Milch, mit Paprika, Pepperoni, Brennnessel, Knoblauch und Kräutern, mind. 45% Fett i. Tr.
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Pfefferkäse
Schnittkäse aus thermisierter Milch, mit dem kräftigen Aroma von grünen Pfefferkörnern, mind. 45% Fett i. Tr.
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Schlossbergkäse
Die Spezialität des Hofes: ein Hartkäse aus Rohmilch in verschiedenen Reifestufen - von nussig über pikant bis kräftig, mind. 45% Fett i. Tr.
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Tilsiter
Schnittkäse aus thermisierter Milch, mild oder pikant-würzig im Geschmack, mind. 45% Fett i. Tr.
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Weidekäse
Schnittkäse aus thermisierter Milch, mind. 45% Fett i. Tr., in verschiedenen Geschmacks- und Reifestufen erhältlich, von jung und mild bis pikant und kräftig, auch mit reduziertem Fettgehalt.
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Crème fraîche
Sauermilcherzeugnis aus pasteurisierter Milch mit mind. 30% Fett
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Frischkäse
aus pasteurisierter Milch in Doppelrahmstufe, verschiedene Zubereitungen, z. B. mit frischem Lauch, frischen Gartenkräutern oder schwarzem Pfeffer
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Joghurt
Milder Joghurt aus Vollmilch mit natürlichem Fettgehalt, nicht homogenisiert, ohne Bindemittel
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Landbutter
Traditionelle Herstellung aus Sauerrahm, von Hand in Holzmodeln ausgeformt – Qualität wie zu Oma´s Zeiten
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Quark
Frischkäse aus pasteurisierter Milch in 3/4 Fettstufe oder als Magerquark aus pasteurisierter, entrahmter Milch
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Schlagsahne
Aus Rohmilch, feines Aroma, nicht homogenisiert, mit mind. 32% Fett
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