Hamborner Fleisch und Wurst-Spezialitäten
Wurstwaren von unseren Schweinen:
Fleischwurst
Schweinefleisch 100%, Trinkwasser, Meersalz, Knoblauch*, Gewürze*, *aus kbA
Schmierwurst
Schweinefleisch, Meersalz, Knoblauch*, Gewürze*, *aus kbA
Pfeffersäckchen
Schweinefleisch, Meersalz, Knoblauch*, Gewürze*, *aus kbA
Leberwurst im Glas
Schweinefleisch 70%, Schweineleber 25%, Meersalz, Gewürze*, *aus kbA
Zwiebelleberwurst im Glas
Schweinefleisch 70%, Schweineleber 25%, Zwiebeln*, Meersalz, Gewürze*, *aus kbA
Gekochtes Mett im Glas
Schweinefleisch, Zwiebeln*, Meersalz, Gewürze*, *aus kbA
Wiener Würstchen
Schweinefleisch 50%, Rindfleisch 30%, Speck, Trinkwasser, Meersalz, Gewürze*, *aus kbA
Rotwurst/ Blutwurst
Schweinefleisch, Trinkwasser, Meersalz
Pfefferbeisser
Schweinefleisch, Naturdarm, Meersalz, Gewürze*, *aus kbA
Schweinemettendchen
Schweinefleisch, Naturdarm, Zwiebeln*, Meersalz, Gewürze*, Rauch, *aus kbA
Schweineschinken
Schweinefleisch, Meersalz, Rauch
Gekochter Schinken
Schweinefleisch, Meersalz, Gewürze*, *aus kbA
Gewürzschinken
Schweinefleisch, Meersalz, Gewürze*, Rauch, *aus kbA
Mettwurst
Schweinefleisch, Naturdarm, Meersalz, Gewürze*, Rauch, *aus kbA
Fleisch von unseren Schweinen nach Wochenangebot und auf Bestellung:
Filet
Braten
Schnitzel
Nackensteak
Kotelett
Wurstwaren von unseren Rindern:
Corned Beef
Rindfleisch, Fleischbrühe, Aspik, Zwiebeln*, Meersalz, Gewürze*, *aus kbA
Rinderschinken
Rindfleisch, Meersalz, Rauch
Rindersalami
Rindfleisch 80%, Rinderfett 15%, Naturdarm, Meersalz, Gewürze*, Rauch, *aus kbA
Rinderrauchendchen
Rindfleisch 80%, Rinderfett 15%, Naturdarm, Meersalz, Gewürze*, Rauch, *aus kbA
Fleisch von unseren Rindern auf Bestellung im 2-3 Wochenrhythmus
Rinderfilet
Braten
Tafelspitz
Leber
Rumpsteak
Roastbeef
Hüftsteak
Rouladen
Gulasch
Beinscheiben
Markknochen
Rinderhack zu 250g und 500g Päckchen, tiefgefroren, ist meist im Marktwagen vorrätig
Gemischt von Rind und Schwein:
Gemischtes Hackfleisch zu 250g und 500g Päckchen, tiefgefroren ist meist im Marktwagen vorrätig